ETEN: easy stoofpeertjes

Tot een paar weken geleden had ik zelf nog nooit stoofpeertjes gemaakt, maar wat is dit makkelijk! Vroeger werd dit thuis wel regelmatig gemaakt, dus toen ik verschillende foto’s op Instagram tegenkwam van stoofpeertjes besloot ik ook maar eens stoofpeertjes te kopen en te maken.

IMG_20151103_080746 Lees verder ETEN: easy stoofpeertjes

Gezonde tussendoortjes zonder toegevoegde suiker

Sinds ongeveer 3 weken let ik nog meer op wat ik eet dan de weken ervoor. Ze zeggen het niet voor niets: elk pondje gaat door het mondje. Aangezien ik van een tussendoortje op zijn tijd niet vies ben, ben ik op zoek gegaan naar wat gezonde tussendoortjes zonder toegevoegde suiker. En misschien sla ik door, maar ik dacht dat ik het nooit zou zeggen: deze tussendoortjes smaken goed en doen eigenlijk niet onder voor iets kant en klaar (en slecht) uit de supermarkt!

Lees verder Gezonde tussendoortjes zonder toegevoegde suiker

ETEN: Frambozencharlotte

Afgelopen zaterdag was ik bij een vriendin in Delft, samen met alle (!) middelbare schoolmeiden. Een unicum, en natuurlijk heel erg gezellig. En ook heel erg lekker, want onze gastvrouw had naast het hoofdgerecht ook voor een culinair toetje gezorgd: een frambozencharlotte!

Lees verder ETEN: Frambozencharlotte

ETEN: appelflapjes

Omdat ik nu eindelijk een oven heb, probeer ik ook wat vaker iets te bakken. Ik vind het namelijk hartstikke leuk om iets te maken, maar omdat ik dat voorheen dus nooit deed, begin ik met makkelijke receptjes. Dit keer appelflapjes. Net als de pitabroodjes simpel maar lekker. AppelflapjesJe hebt voor 8 kleine/4 grote appelflapjes nodig:
– 4 plakjes bladerdeeg
– 2 appels
– 1 ei
– wat stevia
– +- 4 theelepels

De 4 plakjes bladerdeeg haal je uit de vriezer, laat je even ontdooien en snij je diagonaal doormidden. Als je grote flappen wil maken, gebruik je gewoon 1 plakje per appelflap. Ondertussen snij je de appel in kleine stukjes, doe je hier flink wat kaneel bij en ik gebruik zelf een klein beetje stevia om de appel te zoeten. Ik wil namelijk graag zo’n lekker suikerlaagje bovenop de flapjes, en dat vind ik persoonlijk genoeg suiker. Uiteraard kan je ook gewoon suiker door de appel heen doen. Het bladerdeeg smeer je met wat ei in, en hierop leg je het appelmengsel. Vervolgens vouw je de flapjes dicht, smeer je deze in met wat ei en strooi je suiker over de flapjes heen. De flapjes bak je vervolgens 15-20 minuutjes af in een oven op 200 graden.

Erg leuk om dit bekende recept vanaf nu gewoon zelf te maken, het beetje liefde dat je hebt toegevoegd, proef je!